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薄荷炸排骨
举个栗子喵
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食材明细
主料
排骨
200g
薄荷
50g
大蒜
20g
调味料
料酒
2勺
淀粉
1勺
辣椒粉
2匙
白胡椒粉
1匙
白砂糖
1匙
生抽
1勺
油
适量
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
薄荷炸排骨的做法步骤
1
排骨洗净切块。
2
倒入除了油以外的调味料腌制1小时以上。
3
薄荷洗净,沥干水分。
4
大蒜拍扁,剥去蒜衣。
5
烧热油锅,倒薄荷炸软后盛起。
6
接着大蒜炸至金黄,盛起备用。
7
用炸过薄荷和大蒜的底油炸熟排骨。
8
倒入薄荷和大蒜复炸1分钟熄火,沥油装盘。
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使用的厨具:平底锅
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