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泡椒鸡爪独家

泡椒鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

泡椒适量
盐适量
白醋适量
花椒适量
姜适量
八角适量
料酒适量
葱适量

酸辣口味
技巧工艺
数天耗时
简单难度

泡椒鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗净切段。
2
加入花椒、姜葱、料酒、八角和水。
3
大火烧开后转小火煮15分钟。
4
捞出放入冰水中。
5
清水加入适量盐、泡椒和白醋煮开后放凉。
6
放入煮好的鸡爪盖盖放入冰箱冷藏24小时后即可。
7
装盘。

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使用的厨具：其他

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