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番茄虎皮鹌鹑蛋的做法

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家里买了一些鹌鹑蛋,不知该如何把它消灭。今天我教大家做一道简易美味的家常菜肴!

食材明细

主料
辅料
调料

番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

  • 番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋煮熟去壳。
  • 番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    准备好番茄沙司。
  • 番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    番茄用刀在顶部画一个十字,水烧开后放入水中烫一分钟,把番茄皮慢慢的剥去,因为开水烫了,非常好剥番茄的外皮。
  • 番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    把番茄切碎或用料理机稍微打碎成小粒。
  • 番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    锅里热放油,将油温烧热后调制成小火,把鹌鹑蛋放锅里慢慢的炸,一直炸到表面发皱成虎皮状为止。
  • 番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    炸成这种效果。
  • 番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    留少量的余油放入大蒜末炒香。
  • 番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    倒入番茄丁,加入两勺番茄沙司。
  • 番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:9
    9
    把鹌鹑蛋也倒进去,加少许水慢慢的焖,放入盐和酱油少许。
  • 番茄虎皮鹌鹑蛋的做法步骤:10
    10
    最后出锅,用水淀粉勾薄芡即可,要美味又漂亮的菜肴做好了,是不是很简单?。
来自 美食天下 鑫姐厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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