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晚餐
酸菜炒鸡肚
四月豆
2张图片
“
鸡小肚,吃起来有点脆,做法类似猪大肠,配酸菜最合适。
”
食材明细
主料
鸡肚
500g
酸菜
400g
辅料
辣椒
少许
蒜
少许
葱
少许
调料
酱油
2匙
蚝油
2匙
料酒
1匙
淀粉
1匙
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸菜炒鸡肚的做法步骤
1
准备的食材。
2
鸡肚先焯水。
3
煮沸腾一分钟后捞起来备用。
4
其他配菜备齐。
5
先将酸菜炒干水分。
6
另起锅爆香蒜末、辣椒。
7
倒入鸡肚爆炒。
8
加入料酒、蚝油、酱油调味。
9
倒入酸菜一起翻炒。
10
炒两分钟。
11
酱油、淀粉勾芡。
12
加入葱段炒均匀即可出锅。
13
成品。
来自 美食天下
四月豆
的作品
使用的厨具:炒锅
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热菜
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