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豇豆焖鸡的做法

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家常菜,随季节取材,小时候在乡下蔬菜都是自家种,有什么菜煮什么菜,没得选择的,记忆中豇豆焖鸡也是一道美味菜肴,先焖出鸡肉的肉汁,再倒入豇豆吸收其精华,很下饭。

食材明细

主料
辅料
调料

豇豆焖鸡的做法步骤

  • 豇豆焖鸡的做法步骤:1
    1
    准备的食材。
  • 豇豆焖鸡的做法步骤:2
    2
    鸡肉砍小块,先焯水。
  • 豇豆焖鸡的做法步骤:3
    3
    豇豆切段,鸡块焯水备用。
  • 豇豆焖鸡的做法步骤:4
    4
    炒香蒜末、下豆瓣酱炒香。
  • 豇豆焖鸡的做法步骤:5
    5
    倒入鸡块翻炒。
  • 豇豆焖鸡的做法步骤:6
    6
    倒入一盘清水。
  • 豇豆焖鸡的做法步骤:7
    7
    中火焖煮10分钟。
  • 豇豆焖鸡的做法步骤:8
    8
    倒入豇豆继续翻炒五分钟。
  • 豇豆焖鸡的做法步骤:9
    9
    加入香菜、葱段、酱油、蚝油、适量食盐调味即可。
  • 豇豆焖鸡的做法步骤:10
    10
    成品。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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