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糯米烧卖

kadingvicki是猪五花
糯米烧卖的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

糯米烧卖的做法步骤

  • 糯米烧卖的做法步骤：1
    1
    糯米洗净，放水浸泡6小时以上。
  • 糯米烧卖的做法步骤：2
    2
    泡好的糯米倒掉水，放纱布上隔水蒸30分钟。
  • 糯米烧卖的做法步骤：3
    3
    泡发干冬菇，比新鲜香菇更香。
  • 糯米烧卖的做法步骤：4
    4
    泡发好的冬菇和洋葱切碎。
  • 糯米烧卖的做法步骤：5
    5
    热锅烧油，先放洋葱，炒至洋葱变微黄。
  • 糯米烧卖的做法步骤：6
    6
    再放入香菇翻炒后加水，加入适量的盐，少许白糖提鲜，放入生抽，蚝油。
  • 糯米烧卖的做法步骤：7
    7
    煮至水份收干捞出备用。
  • 糯米烧卖的做法步骤：8
    8
    放入蒸熟的糯米饭。
  • 糯米烧卖的做法步骤：9
    9
    拌匀。
  • 糯米烧卖的做法步骤：10
    10
    佢约20g大小的糯米饭搓成饭团备用，大小根据饺子皮衡量。
  • 糯米烧卖的做法步骤：11
    11
    包成自己喜欢的样子，上锅热水蒸15分钟就可以吃了，也可以放冰箱冷冻保存。
来自 美食天下 kadingvicki是猪五花 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜   早餐  

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