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牛肉末炒蒜薹的做法

  3张图片

超下饭的一道菜,当然喝粥也是绝配。

食材明细

主料
辅料
调料

牛肉末炒蒜薹的做法步骤

  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净,剁成末备用。
  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:2
    2
    香干洗净,切成丁。
  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:3
    3
    蒜薹尖端和根部老的去掉,切成丁。
  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜剁成末,红椒切丁。
  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:5
    5
    起锅烧油,倒入牛肉末,加入一勺料酒,牛肉末炒至变色即可。
  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:6
    6
    下入葱姜蒜炒出香味,倒入蒜薹。
  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:7
    7
    大火翻炒,蒜薹炒至断生。
  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:8
    8
    加入一勺豆瓣酱,翻炒均匀。
  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:9
    9
    倒入香干,加入一勺蚝油,一勺生抽,一勺白糖,少许盐调味。
  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:10
    10
    加入少许水淀粉,大火翻炒收汁即可。
  • 牛肉末炒蒜薹的做法步骤:11
    11
    起锅装盘。

小窍门

豆瓣酱,生抽,蚝油都有咸味,加盐之前先尝一下咸淡,不要咸了。
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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