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猪肉炖酸豆角的做法

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本来打算这些酸豆角和泡椒留给少爷春节回来吃呢。
只是做家务的时候把泡菜坛子砸碎了。
再下一个泡菜坛子买回来之前,赶紧做了吃。

食材明细

主料
辅料
调料

猪肉炖酸豆角的做法步骤

  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:1
    1
    我可怜的泡菜坛子,这次买了陶瓷的。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:2
    2
    取一些酸豆角和泡椒。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:3
    3
    酸豆角浸泡了几小时,洗一次,切段。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:4
    4
    猪肉切厚片,带肥肉最好。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:5
    5
    泡椒和葱姜切小段。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:6
    6
    热锅冷油。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:7
    7
    油热放猪肉翻炒。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:8
    8
    猪肉断生,放泡椒等。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:9
    9
    炒至表面微黄。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:10
    10
    放酸豆角。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:11
    11
    放生抽。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:12
    12
    翻炒均匀放清水,盖锅盖,中火炖煮。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:13
    13
    汤匙只有一半,放老抽。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:14
    14
    炒均匀放泡椒。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:15
    15
    放味精。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:16
    16
    大火收汁至汤汁末浓稠即可。
  • 猪肉炖酸豆角的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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