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蒿子杆炒蛏子 首发

线线3896
蒿子杆炒蛏子的做法

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食材明细

主料
  • 茼蒿杆 160g
  • 蛏子肉 130g
辅料
调料
  • 一品鲜酱油 1小勺
  • 盐 适量

蒿子杆炒蛏子的做法步骤

  • 蒿子杆炒蛏子的做法步骤：1
    1
    吐过泥的蛏子开水入锅，上下翻动一下，让它受热均匀。关火捞出。
  • 蒿子杆炒蛏子的做法步骤：2
    2
    拔去外壳。
  • 蒿子杆炒蛏子的做法步骤：3
    3
    茼蒿菜摘去嫩叶，只留杆。嫩叶可蒸食、拌凉菜、炒食。
  • 蒿子杆炒蛏子的做法步骤：4
    4
    蒿杆切段，姜、红辣椒切丝，蒜切末。
  • 蒿子杆炒蛏子的做法步骤：5
    5
    热锅凉油。炒锅加少许油，下入红辣椒丝、姜丝、蒜末爆香。
  • 蒿子杆炒蛏子的做法步骤：6
    6
    加入茼蒿杆快速翻炒几下，
  • 蒿子杆炒蛏子的做法步骤：7
    7
    下入蛏肉。
  • 蒿子杆炒蛏子的做法步骤：8
    8
    加一点一品鲜酱油。
  • 蒿子杆炒蛏子的做法步骤：9
    9
    加入适量的盐，快速翻炒均匀，出锅。青菜盐少点。
  • 蒿子杆炒蛏子的做法步骤：10
    10
    蒿子杆脆嫩，蛏肉鲜香。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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