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豉椒爆凤爪

rosejyy2000
豉椒爆凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

豉椒爆凤爪的做法步骤

  • 豉椒爆凤爪的做法步骤：1
    1
    用小锅将凤炸到金黄色，捞起滤油备用（炸时盖盖子，否则油星飞溅四周伤人）。
  • 豉椒爆凤爪的做法步骤：2
    2
    将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎。
  • 豉椒爆凤爪的做法步骤：3
    3
    起锅注油，放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜头、姜放入锅爆香。
  • 豉椒爆凤爪的做法步骤：4
    4
    倒入炸好的凤爪，加少量胡椒面、花椒粉和生抽、盐和糖，放半碗水，收慢火焖十分钟左右入味，收汁至稠。
  • 豉椒爆凤爪的做法步骤：5
    5
    从锅里盛出即成。
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