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糖醋藕段

髅小彬
糖醋藕段的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

糖醋藕段的做法步骤

  • 糖醋藕段的做法步骤：1
    1
    料酒，生抽，白糖，米醋和清水拌匀。
  • 糖醋藕段的做法步骤：2
    2
    藕去皮切段。
  • 糖醋藕段的做法步骤：3
    3
    玉米淀粉加入鸡蛋搅拌成连续流下的面糊。
  • 糖醋藕段的做法步骤：4
    4
    放入藕段抓匀。
  • 糖醋藕段的做法步骤：5
    5
    锅中油烧至七成热，即放入干燥木筷出现密集小泡时，放入藕段炸至金黄色后捞出。
  • 糖醋藕段的做法步骤：6
    6
    另起一锅倒入糖醋汁烧开，放入藕段炒匀。
  • 糖醋藕段的做法步骤：7
    7
    加入葱段和蒜末快速炒匀。
  • 糖醋藕段的做法步骤：8
    8
    关火，撒熟白芝麻拌匀即可。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

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