“据说芦笋和鸡蛋是绝配，今天尝试一下，的确很美味，芦笋脆嫩，鸡蛋烹香。在做芦笋时用火麻油和少许盐焯水，使芦笋更嫩更翠绿，之后和鸡蛋一起炒，清淡之中又带有浓郁的蛋香，复合口味，非常喜欢，最后放些火麻仁，植物蛋白和动物蛋白的完美结合更加利于人体吸收利用而增强免疫力。”

主料

• 芦笋 1小盘
• 鸡蛋 4个
• 膳之俭火麻油 10克
• 火麻仁 15克

辅料

• 蒜片 适量
• 香菜 适量

调料

• 盐 适量