“很喜欢的素菜，多吃好吃多多哦：
1.素鸡属于豆制品，其中的豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；
2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3.还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。”

主料

• 大素鸡 一个

辅料

• 水发黑木耳 少许
• 胡萝卜 少许

配料

• 植物油 两勺
• 食盐 小半茶匙
• 八角茴香 少许
• 生抽 约一勺