菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

元蘑炖鸽子独家

不做妖精好多年

元蘑炖鸽子的做法

1张图片

“很喜欢野生元蘑的香味，只是清洗很麻烦，为了美食，忍了。”

食材明细

主料

鸽子 1只
干元蘑 1把

辅料

食用油 半汤匙
纯净水 适量

调料

葱小许
卤肉料 小许
食盐 1.5克
生抽 10克
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

元蘑炖鸽子的做法步骤

1
取元蘑。
2
洗一下，浸泡。
3
鸽子。
4
处理干净。
5
清洗元蘑。
6
一边洗元蘑，一边烧水。
7
放鸽子焯烫。
8
鸽子变色即可。
9
洗净浮末后，斩块。
10
元蘑洗净。
11
冷水下锅焯水。
12
煮开锅3分钟。
13
反复清洗，沥干水分备用。
14
热锅冷油，油热放食盐。
15
鸽子里放葱姜等，直接放锅里炒。
16
放生抽。
17
翻炒均匀。
18
放元蘑。
19
炒均匀。
20
加纯净水。
21
盖锅盖，大火烧开，中小火炖煮30分钟即可。
22
切葱花。
23
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐