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蒸炒茼蒿胡萝卜丝独家

蒸炒茼蒿胡萝卜丝的做法

2张图片

“松散，咸香。蒜香，花椒的香味儿浓郁。”

食材明细

主料

茼蒿一把
胡萝卜 一根
面粉 2勺
玉米油 适量

辅料

玉米油 适量
葱蒜适量
花椒适量
干红辣椒 适量
盐适量
鸡精适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸炒茼蒿胡萝卜丝的做法步骤

1
茼蒿一把洗净，控水。
2
切成二指段。
3
胡萝卜一根。
4
擦成细丝。
5
倒入适量玉米油，簸匀。
6
2勺面粉。
7
均匀粘上面粉。
8
水开上屉蒸6，7分钟。
9
蒸好的茼蒿胡萝卜丝。
10
倒入盆中簸匀。
11
锅内适量油烧热，葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
12
茼蒿胡萝卜丝倒入。
13
簸炒几下。
14
适量盐，鸡精调味。
15
簸炒均匀关火盛出。
16
成品。
17
成品。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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