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肉馅意粉

肉馅意粉的做法

2张图片

“在蜗居热播后，很多人谈论电视剧和居屋问题，剧情偶是有了，偶也给我的肉肉和蔬菜搞些居屋，让食物在我们的眼前没那么单调。

偶最近买了盒特大号的意粉，也就是我们小时候说的蚬壳粉了，外形象蜗牛壳，真象个小蜗居，用来镶肉或其他馅也不错啊，偶也就试试看好吃不？”

食材明细

主料

意粉半盒
猪肉碎 半磅

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

肉馅意粉的做法步骤

1
半盒意粉。
2
半磅猪肉碎。
3
先将意粉煮好。
4
再过干净水冷河。
5
用手将肉馅象和面一样地搓，然后用力甩，这样做法是使肉不太散，吃起来有韧性。
6
葱切成粒。
7
与肉混合，加少少姜茸和盐。
8
填入肉里。
9
可以用水煮，水开后放填表好肉的意粉，煮时不能用力搅拌，这样馅会走出来，煮到浮起来，觉得肉熟了就可以了。猪肉是能生，一定要煮熟。
10
出锅撒些葱。
11
隔水蒸也可以，原汁原味。
12
蒸好后撒上咸肉碎，点缀下。
13
或里面放沙律材料或蔬果材料。方法就是材料剁碎些。
14
还加上拌沙律的Bacos。
15
做好后滴上沙拉酱Ranch或SundriedTomatoDress（微辣微酸的），真开胃。

来自美食天下 rosejyy2000 的作品

所属分类：热菜

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