客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
蒜苔炒羊杂的做法

  4张图片

天凉啦,总想吃点热乎乎的食物。买了袋熟的羊杂,做了羊杂汤面,有汤有面的吃着很舒服,但是吃多了,总觉得里面的羊杂味道缺点啥,突然又想吃点重口味的味道了,于是剩下的半袋羊杂,就想爆炒一下,加点辣椒,感觉一定很香,想想就流口水。
因为不能吃太辣,就放了一点点小米椒,但是会不够味,找了一圈火锅底料没找到,发现了这个阿宽玉米牛肉酱,包装很日漫风,里面可以看到大料的牛肉块,于是炒羊杂时倒了一些进去,好香呀,炒出来不太辣,越吃越香,太下饭了,一顿舍不得吃完,决定留下半份菜,下午买点馒头继续吃!

食材明细

主料
  • 熟羊杂 200g
辅料
调料

蒜苔炒羊杂的做法步骤

  • 蒜苔炒羊杂的做法步骤:1
    1
    准备好主要食材。
  • 蒜苔炒羊杂的做法步骤:2
    2
    锅里倒入油,放入花椒、八角、蒜、姜、小米椒炝锅。
  • 蒜苔炒羊杂的做法步骤:3
    3
    倒入熟羊杂翻炒。
  • 蒜苔炒羊杂的做法步骤:4
    4
    放入蒜苔。
  • 蒜苔炒羊杂的做法步骤:5
    5
    放入秋木耳。
  • 蒜苔炒羊杂的做法步骤:6
    6
    倒入阿宽玉米牛肉酱拌匀,再淋点白酒去腥。
  • 蒜苔炒羊杂的做法步骤:7
    7
    加入盐和生抽调味。
  • 蒜苔炒羊杂的做法步骤:8
    8
    出锅前倒点蚝油拌匀即可。

小窍门

1.羊杂买下就是熟的,但是无味无盐,需要自己加工。
2.秋木耳也是木耳的一种,体积很小,可用普通木耳替代。
3.没有阿宽玉米牛肉酱,就放点火锅底料,这个不能缺,否则不提味。阿宽出即食酱了,可以直接蘸馒头吃,也可以拌面吃,怕辣就放到炒菜里。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多