“早餐很重要，温热，稀软，咸鲜的豆腐脑更适合我们家的中国胃。早上要吃豆腐脑，必须头天准备好原料。”

主料

• 豆腐 1盒

辅料

• 香菇 适量
• 木耳 适量
• 金针菜 适量

配料

• 天然味精 适量（炒熟的虾皮）
• 香菜末 适量
• 辣椒油 适量