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炒猪头肉

炒猪头肉的做法

1张图片

“就是突然想吃了，然后正好把前两天剩的花卷吃完。”

食材明细

主料

猪头肉 300g

辅料

葱适量
姜适量
辣椒适量

调料

生抽适量
老抽适量
糖适量
味精适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒猪头肉的做法步骤

1
准备好卤过的猪头肉。
2
葱姜辣椒切好。
3
热锅凉油，油热放葱姜辣椒爆一下。
4
葱姜爆香放猪头肉炒香。
5
放生抽老抽，因为放的时候忘了拍，就做个样子吧。
6
稍微翻炒一下，尝一下需不需要放盐，一般卤过的猪头肉都是不用放盐的，因为我怕咸，所以我加了点糖调一下味道，然后放点味精。
7
翻炒之后盛出。

小窍门

喜欢吃辣的可以再放点辣椒，如果有青椒可以再放点青椒。

来自美食天下あ樱落ぎ的作品

使用的厨具：炒锅

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