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油泼辣子的做法

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家里就我吃点辣,没做多少,第一次做,味道可以,颜色红亮。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 少许
  • 适量
  • 粗辣椒面 2勺
  • 细辣椒面 2勺
  • 白酒 少许

油泼辣子的做法步骤

  • 油泼辣子的做法步骤:1
    1
    洋葱,生姜切片,小葱,香菜洗净备用,八角,桂皮,香叶,花椒,清水浸泡,防止炸糊了。
  • 油泼辣子的做法步骤:2
    2
    2勺粗辣椒面,2勺细辣椒面,2勺白芝麻,少许盐调底味,少许白酒增香,2勺凉油,搅拌均匀。
  • 油泼辣子的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,下入香料,中小火慢炸。
  • 油泼辣子的做法步骤:4
    4
    香料炸至微黄捞出。
  • 油泼辣子的做法步骤:5
    5
    热油分三次倒入准备好的辣椒面,搅拌均匀即可。
  • 油泼辣子的做法步骤:6
    6
    成品图。
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜   自制食材  

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