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南乳炒藕片的做法

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吃藕不丑😁秋季吃藕正当时。

食材明细

主料
  • 莲藕 1节
  • 自制腊肠 1根
辅料
调料

南乳炒藕片的做法步骤

  • 南乳炒藕片的做法步骤:1
    1
    莲藕一节,削皮切片。还没炒的莲藕最好浸泡在水里,防止氧化变黑。腊肠切片,这个忘记拍照。
  • 南乳炒藕片的做法步骤:2
    2
    蒜头拍碎剁碎。
  • 南乳炒藕片的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,爆香蒜泥。
  • 南乳炒藕片的做法步骤:4
    4
    腊肠片倒进去翻炒出油变色。
  • 南乳炒藕片的做法步骤:5
    5
    莲藕片倒进去翻炒十几下,加南乳汁翻炒两分钟。
  • 南乳炒藕片的做法步骤:6
    6
    加少许水,中小火盖盖焖煮五分钟。开盖翻炒,看情况加盐。我觉得腊肠和南乳汁已经够味,没加盐。吃重口的加点点。
  • 南乳炒藕片的做法步骤:7
    7
    出锅盛盘。爽脆咸鲜。非常好吃。
来自 美食天下 昊妈小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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