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平菇砂锅煲

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平菇砂锅煲的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

平菇砂锅煲的做法步骤

  • 平菇砂锅煲的做法步骤：1
    1
    备好材料，粉条用温水泡软放入砂锅中，猪肉切片加入盐，葱，姜，油，蛋清，耗油，淀粉拌匀腌制10分钟，平菇洗净撕小块，番茄去皮切丁。
  • 平菇砂锅煲的做法步骤：2
    2
    锅里烧开水，放入腌制好的肉片，加入一点料酒焯水2分钟捞起放入砂锅。
  • 平菇砂锅煲的做法步骤：3
    3
    再放入平菇焯水捞起沥干水分。
  • 平菇砂锅煲的做法步骤：4
    4
    锅里热油爆香姜葱，倒入番茄，加些盐炒出红汁，再加酱油，耗油，糖，适量水大火烧开倒入砂锅里。
  • 平菇砂锅煲的做法步骤：5
    5
    烧开后放入平菇煮两分钟。
  • 平菇砂锅煲的做法步骤：6
    6
    再加适量盐调味，放入蒜苗，葱花拌匀即可。
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使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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