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羊排汤泡烧饼的做法

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食材明细

主料
辅料

羊排汤泡烧饼的做法步骤

  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:1
    1
    羊排适量,清水浸泡一个小时,洗净血水,顺排骨纹理切开,可选择两根一组或3根一组。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:2
    2
    锅内适清水,羊排放入。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:3
    3
    中小火焯两滚儿。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:4
    4
    捞出,温水洗净浮沫。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:5
    5
    锅内另置清水,羊排放入。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:6
    6
    买羊排送的清炖料包,里面有红枣,香一叶,花椒,枸杞,小茴香。自己可选择自己自己的调料。也可以放几片姜清炖。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:7
    7
    大火煮开。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:8
    8
    中小火炖一个小时。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:9
    9
    小米椒,香菜,蒜黄。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:10
    10
    炖好的羊排清汤,用漏勺漏去炖料。顶沸时盛汤,这样不油腻。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:11
    11
    死面椒盐烧饼,切小块备用。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:12
    12
    小米椒,香菜,蒜黄放碗内,适量盐,白胡椒粉,鸡精调味。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:13
    13
    盛入清汤和羊排。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:14
    14
    饼块放入即可。
  • 羊排汤泡烧饼的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱  

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