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火麻仁蔬菜烧排骨

美食娘娘馨睿

火麻仁蔬菜烧排骨的做法

1张图片

“排骨无论单烧还是和其他蔬菜一起烧都很好吃，今天用胡萝卜和土豆烧排骨，特别香。排骨软烂不油腻，胡萝卜和土豆吸足汤汁的肉香，真的好滋味，最后用火麻仁增香增营养，太美味了。”

食材明细

主料

肋排 750克
火麻仁 15克

辅料

胡萝卜 1根
土豆 1个
葱片适量
姜片适量

调料

豆瓣酱 1勺
生抽 2勺
老干妈辣酱 1勺
料酒 2勺
冰糖 7～8小块

香辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

火麻仁蔬菜烧排骨的做法步骤

1
准备好主料和辅料：肋排洗干净用水焯过，再用热水洗干净浮末和杂质备用；胡萝卜、土豆切滚刀块。
2
锅中少油小火下冰糖炒糖色。
3
下排骨煸炒。
4
放豆瓣酱和老干妈辣酱。
5
将它们一起翻炒均匀上色。
6
放水及葱姜炖煮。
7
排骨8成熟时加入胡萝卜和土豆炖煮。
8
待食材成熟入味，汤汁收少出锅装盘，放火麻仁和葱花增香添色。

小窍门

料汁可依据个人喜好而调配。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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