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玉子豆腐蒸肉末

玉子豆腐蒸肉末的做法

1张图片

“这种豆腐是用鸡蛋做的，所以吃起来非常鲜嫩，和瘦肉末一起蒸着吃，孩子非常喜欢。”

食材明细

主料

玉子豆腐 2袋
瘦肉末 适量

辅料

葱花适量
鸡蛋 1个

调料

姜末适量
生抽适量
玉米淀粉 适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

玉子豆腐蒸肉末的做法步骤

1
准备食材。将肉剁碎，加入姜末，生抽，蛋清，胡椒粉，玉米淀粉拌匀均匀，然后再倒入点香油搅拌均匀备用。
2
将玉子豆腐切小块摆入盘子的边上，再将肉末放入盘中，肉末中间留个小洞出来打入一个母鸡蛋。
3
放入蒸锅大火蒸20分钟即可。
4
蒸好后，淋上蒸鱼豉油，撒点葱花就可以开吃了，嫩嫩滑滑的，肉肉的口感也非常鲜嫩爽口。
5
小伙伴们赶紧动手做起来吧！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：蒸锅

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