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筒骨咸菜炖苦芛

宸·羽
筒骨咸菜炖苦芛的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤

  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：1
    1
    咸菜、苦笋。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：2
    2
    筒骨，买的时候店家已帮忙剁好。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：3
    3
    烧开一锅水，将筒骨焯水。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：4
    4
    焯至浮末飘起，捞出清洗干净备用。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：5
    5
    准备蒜瓣、干辣椒。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：6
    6
    将咸菜切成寸段，苦笋斜刀切块。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：7
    7
    起锅热油爆香蒜，再放入干辣椒炒香。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：8
    8
    倒入咸菜和苦笋翻炒。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：9
    9
    加入酱油，胡椒粉调味。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：10
    10
    将所有食材放入炖锅。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：11
    11
    加入适量的清水煮开。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：12
    12
    盖盖，转小火炖一个小时。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：13
    13
    时间到加少许鸡精调味即可。这里没有放盐，因为咸菜已经够味了。
  • 筒骨咸菜炖苦芛的做法步骤：14
    14
    成品。香香的炖菜，特别下饭。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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