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猪血炖白菜的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

猪血炖白菜的做法步骤

  • 猪血炖白菜的做法步骤:1
    1
    准备白菜、芹菜、虾米、姜、葱。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:2
    2
    生猪血。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:3
    3
    凉水入锅,中大火煮开。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:4
    4
    煮开后关火,暂不开盖焖10分钟。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:5
    5
    捞起。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:6
    6
    放入凉水中清洗干净。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:7
    7
    切成小块,备用。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:8
    8
    白菜清洗干净后切段。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:9
    9
    放入炖锅。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:10
    10
    起锅热油 ,姜葱爆香 。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:11
    11
    放入虾米炒香。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:12
    12
    倒入猪血翻炒 。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:13
    13
    放入盐、 酱油、 胡椒粉调味 。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:14
    14
    炒好的猪血铲入白菜表面 ,加适量的水中小火慢炖10分钟。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:15
    15
    炖的同时用蚝油、淀粉、水调制一个芡汁 。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:16
    16
    时间到开盖,喜欢可以撒点辣椒粒。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:17
    17
    倒入芡汁。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:18
    18
    大火炖开 ,最后撒上鸡精和芹菜增香提鲜,完成。
  • 猪血炖白菜的做法步骤:19
    19
    成品。深秋季节吃上一锅炖菜,全身暖乎乎。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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