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姜葱炒大肉蟹的做法

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食材明细

主料
  • 大肉蟹 2只
辅料
  • 1小块
  • 3根
  • 生粉水 少许
  • 2大匙
调料

姜葱炒大肉蟹的做法步骤

  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:1
    1
    大肉蟹也叫珍宝蟹,清洗干净。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:2
    2
    把蟹钳蟹爪剁下来,拍裂。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:3
    3
    蟹身用筷子扳开,清理蟹腮,蟹胃肠等。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:4
    4
    蟹身切4块。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:5
    5
    处理好的大肉蟹。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:6
    6
    姜切片,葱切段。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:7
    7
    热油锅,把姜爆香。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:8
    8
    放入蟹块炒。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:9
    9
    倒入少量鸡汤和少许盐煮约10分钟。(海蟹本身带咸,盐要酌情放。)
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:10
    10
    放入葱段炒匀。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:11
    11
    倒入少许生粉水勾芡。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:12
    12
    炒匀即可。
  • 姜葱炒大肉蟹的做法步骤:13
    13
    简单鲜美。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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