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萍乡小炒肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 大蒜苗 七根
  • 干红辣椒沫 3匙
调料

萍乡小炒肉的做法步骤

  • 萍乡小炒肉的做法步骤:1
    1
    猪前腿肉切薄片,瘦肉放些盐腌会。
  • 萍乡小炒肉的做法步骤:2
    2
    准备大蒜苗。
  • 3
    没有拍在锅里炒的图片,热油爆香肥肉,放入瘦肉,爆炒,加入盐,料酒,生抽,放热水稍煮,最后加入大蒜苗,翻炒,起锅前放入白胡椒,鸡精。

小窍门

炒肉要加热水,要不肉会老,而且火要大,火候小肉也不嫩。
来自 美食天下 爱吃炒粉爱吃虾 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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