“买了一条鳎目鱼，不到二斤。在天津卫严格讲，三斤以上一条的才是真正的叫鳎目鱼。二斤的鳎目鱼也不小。家里没有大锅，所以切成鱼块做清蒸鱼。”

主料

• 鳎目鱼 适量

调料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 生抽 适量

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