“看到别人发的笋干菜，想起来家里还有点笋干，为了不被放坏，买半只鸭来焖了，鸭肉其实我是不太喜欢吃的，吃猪肉久了换换口味，鱼的话老人不吃鱼腥类，懒得做那么多菜，而且外面卖的都是饲料鱼，也不想买，倒是很想回娘家弄点鱼晒干，老爸的鱼塘来去活水，吃的鱼草！
做这个菜我反正是吃笋干，笋对我来说不管怎样做都喜欢的。”

主料

• 鸭肉 适量
• 笋干 适量

辅料

• 姜 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量

调料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 腐乳 适量