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板栗烧鸡胸肉

板栗烧鸡胸肉的做法

2张图片

“又到了吃板栗的季节，粉粉甜甜，好吃到停不了口😜鸡胸肉也是嫩嫩的，一点也不柴哦！”

食材明细

主料

去皮板栗 250g
鸡胸肉 300g

辅料

青葱几根
蒜头 2瓣

调料

盐 1匙
老抽少许
白糖 1匙
生抽 1勺
生粉 1匙

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

板栗烧鸡胸肉的做法步骤

1
我买的是拨好皮的板栗肉，省事。
2
鸡胸肉洗净，切成大拇指般大的块，加入生抽、生粉腌制20分钟（这一步很重要，不然肉质会变柴）。
3
青葱洗净，切段备用。
4
蒜头去皮，切碎，锅中倒入适量食用油，下蒜头爆香。
5
再倒入板栗肉，翻炒一下。
6
加入老抽、盐。
7
再撒入少许白糖提味。
8
再倒入没过板栗的清水，搅拌均匀，盖锅盖中小火焖5分钟。
9
最后倒入鸡胸肉跟葱，翻拌均匀，盖锅盖继续焖10分钟即可。

小窍门

鸡胸肉一定要加生粉腌一下，不然肉质会很柴哦，像我这样腌制的鸡胸肉一点也不柴，嫩嫩的。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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