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笋干蒸鱼干
四月豆
1张图片
“
鱼干、笋干都是邻居送的,与豆豉蒸特别香。那鱼的香,嚼起来回味无穷。
”
食材明细
主料
鱼干
一碗
笋干
2抓
辅料
豆豉
2匙
姜
适量
调料
蚝油
2匙
酱油
2匙
料酒
1匙
辣椒酱
2勺
微辣
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
笋干蒸鱼干的做法步骤
1
准备的食材。
2
鱼干、笋干分别用温水泡软。(提前一两个小时)
3
先炒一下笋干,当适量食盐调味。
4
笋铺盘子底。
5
另起锅炒香豆豉,放入鱼干、姜炒一下,加酱油、蚝油调味。
6
鱼块放笋干上方。
7
加两勺自制的辣椒酱。
8
大火蒸15分钟。
9
成品。
10
成品。
来自 美食天下
四月豆
的作品
使用的厨具:蒸锅
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