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清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！

捷赛心菜馆

清爽解腻上汤娃娃菜，好吃得连汤汁都不剩！的做法

1张图片

“娃娃菜是很鲜美的蔬菜，汤鲜菜甜，鲜上加鲜，今天介绍家常版的简单做法。”

食材明细

主料

娃娃菜 3颗
柴鸡 400克
排骨 200克

辅料

姜 3片
水 1000毫升

调料

白胡椒粉 适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

清爽解腻上汤娃娃菜的做法步骤

1
娃娃菜一颗切成四瓣，在高汤煲好前焯好水。
2
把鸡和排骨放进锅中，加水不超过锅胆刻度线，盖好盖子，旋转功能键到【煲靓汤】功能，如果没有这个功能键的，就选择【炖排骨】功能启动两遍。
3
汤煲好后，过滤一下，加些盐和白胡椒粉调味。
4
把调好的高汤浇在焯好水的娃娃菜上，就大功告成啦。
5
出锅，开吃。

来自美食天下捷赛心菜馆的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

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