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酱香肉末臊子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

酱香肉末臊子的做法步骤

  • 酱香肉末臊子的做法步骤:1
    1
    猪肉洗净备用。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:2
    2
    葱和姜洗净切末备用。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:3
    3
    猪肉把肥肉和瘦肉分开剁碎。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:4
    4
    锅中入油烧热倒入肥肉煸炒。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:5
    5
    加入瘦肉炒匀,蒸发一下水汽,也是去腥的关键步骤哦。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:6
    6
    加入葱末和姜末炒均匀。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:7
    7
    放入黄豆酱,辣椒粉,老抽和酱油炒匀。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:8
    8
    加入白酒增香。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:9
    9
    加入水中火煮沸。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:10
    10
    转小火慢炖三十分钟。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:11
    11
    加盐调味,大火收汁即可。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:12
    12
    美美的肉末臊子完美出锅。
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:13
    13
    太香啦!小伙伴们有木有被馋到呢?
  • 酱香肉末臊子的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

肉末翻炒出水汽,利于去腥哦!没有白酒可用料酒代替哦!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   自制酱料   午餐   晚餐  

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