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红烧大刁子鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧大刁子鱼的做法步骤

  • 红烧大刁子鱼的做法步骤:1
    1
    食材:鱼、姜蒜、红辣椒、香菜啊、葱。
  • 红烧大刁子鱼的做法步骤:2
    2
    鱼洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
  • 红烧大刁子鱼的做法步骤:3
    3
    在用刀划几道口,这样焖煮时更容易入味。
  • 红烧大刁子鱼的做法步骤:4
    4
    锅中油热放花椒,鱼放入锅中小火慢煎。
  • 红烧大刁子鱼的做法步骤:5
    5
    煎至鱼皮微黄翻面。
  • 红烧大刁子鱼的做法步骤:6
    6
    煎至两面微黄把鱼推到锅边,放入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油。
  • 红烧大刁子鱼的做法步骤:7
    7
    放入辣椒和调料,盐根据自己的口味添加,豆瓣酱是咸的也可以不放盐。
  • 红烧大刁子鱼的做法步骤:8
    8
    倒入开水焖煮几分钟。
  • 红烧大刁子鱼的做法步骤:9
    9
    煮至汤汁浓稠入味,撒上葱花香菜就可以出锅啦!
  • 红烧大刁子鱼的做法步骤:10
    10
    成品图。
来自 美食天下 ★小琴儿美食❤️ 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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