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红烧大刁子鱼
独家
★小琴儿美食❤️
2张图片
食材明细
主料
大刁子鱼
一条
红辣椒
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
香葱
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
中辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红烧大刁子鱼的做法步骤
1
食材:鱼、姜蒜、红辣椒、香菜啊、葱。
2
鱼洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
3
在用刀划几道口,这样焖煮时更容易入味。
4
锅中油热放花椒,鱼放入锅中小火慢煎。
5
煎至鱼皮微黄翻面。
6
煎至两面微黄把鱼推到锅边,放入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油。
7
放入辣椒和调料,盐根据自己的口味添加,豆瓣酱是咸的也可以不放盐。
8
倒入开水焖煮几分钟。
9
煮至汤汁浓稠入味,撒上葱花香菜就可以出锅啦!
10
成品图。
来自 美食天下
★小琴儿美食❤️
的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
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晚餐
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