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胡萝卜莲藕炒香菇

胡萝卜莲藕炒香菇的做法

4张图片

“这是普通食材搭配出的一道健康养生菜。胡萝卜、莲藕、香菇都是大众且利好的时令蔬菜，将其组合在一起，营养丰富，功效很多，成菜黑红白的色彩不但诱人食欲，还低油低脂，很符合科学饮食的要求。”

食材明细

主料

胡萝卜 100g
莲藕 200g
香菇 150g

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
味精适量
芝麻油 适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

胡萝卜莲藕炒香菇的做法步骤

1
胡萝卜、莲藕、香菇洗干净。
2
胡萝卜、莲藕切成片。
3
香菇入锅焯水后盛出沥干水。
4
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5
再起油锅，葱姜入锅炒香后，莲藕入锅炒。
6
香菇入锅炒。
7
胡萝卜入锅炒。
8
加盐、味精炒。
9
炒均匀关火，淋入芝麻油。
10
炒均匀盛出享用。

小窍门

1、此菜清淡爽口不宜添加色重、味重的调味品。
2、最好用不锈钢锅或是不粘锅炒菜。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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