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麻辣鸭块

麻辣鸭块的做法

1张图片

“吃鸭腿喽....”

食材明细

主料

鸭腿 3个

辅料

姜适量
葱适量
老抽适量
盐适量
味精适量

麻辣口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣鸭块的做法步骤

1
鸭腿提前用料酒腌一下。
2
剁成小块，干红辣椒掰成两半备用。
3
锅里放入花生油烧热。
4
下入鸭块煸炒。
5
把鸭皮上的油炒出后，加入花椒、姜、辣椒。
6
继续翻炒2分钟。
7
加入老抽和开水，开锅后撇去浮末，加盐小火炖40分钟，加味精调味收汁。
8
麻麻的辣辣的鸭块.....

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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