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韭菜鸡蛋饼独家

香香的小厨房

韭菜鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
韭菜适量
鸡蛋适量

辅料

粉丝适量
盐适量
蚝油适量
鸡精适量

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

1
200克面粉中加2克盐，倒入温水边倒边搅拌，搅拌成絮状。
2
揉成面团。
3
盖上盖子醒半小时。
4
碗中放入韭菜放点食用油拌一下，然后放入焯过水的粉丝、鸡蛋，加盐、蚝油、鸡精拌匀。
5
面团醒好后取出，用擀面杖擀成圆形。
6
放入韭菜陷。
7
从四周揪起后轻轻压成圆饼。
8
平底锅烧热刷油，放入饼坯。
9
表面刷油。
10
煎至金黄色后翻面，把另一面也煎至金黄色，煎熟出锅。
11
切成块。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜早餐

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