“因为我们家喜欢日式口感的鸡蛋，所以做溏心蛋的次数比较多，也就创造出了多种溏心蛋的不同吃法。
不过这边给大家一个建议，溏心蛋对鸡蛋的要求比较高，不是随便什么鸡蛋都能使用，有可能会导致沙门氏菌。
最好选用可生食鸡蛋，我家里一般用的是黄天鹅。”

主料

• 黄天鹅鸡蛋 2-3个

调料

• 生抽 10毫升
• 绵白糖 6克