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胡萝卜炖羊肉独家

柠檬小厨～～

胡萝卜炖羊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

羊肉 1000g

辅料

胡萝卜 2个（有黄有红）

调料

葱适量
黄酒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
盐适量
鸡精适量
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

胡萝卜炖羊肉的做法步骤

1
食材，新鲜羊肉切块加入黄酒焯水。
2
锅中放油下入葱姜八角煸香。
3
下入羊肉翻炒，多翻炒一会去羊膻味。
4
烹些黄酒，放生抽，老抽上色，炒匀。
5
加入热水炖煮约35分钟。
6
加入切块的胡萝卜再炖15分钟。
7
等食材都软烂后，调味放盐，鸡精，大火收汁即可。
8
倒入小锅，再炖开即可！
9
成品，洒入香菜碎增色！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：不粘锅

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