“所需原料：
杏鲍菇300克、肉馅150克、
肉馅调料：
葱末、姜末、酱油、料酒、盐、油、十三香
面糊用料：
面粉100克、淀粉50克、泡打粉2克、食用油
鱼香汁调料：
大蒜、生姜、野山椒（泡椒）、酱油一汤匙、香醋一汤匙、白糖两茶匙、盐、料酒、清水半碗、淀粉3克”

主料

• 杏鲍菇 300克
• 猪肉末 150克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 野山椒 适量
• 面粉 适量
• 淀粉 适量
• 泡打粉 适量
• 油 适量

配料

• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 十三香 适量