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豆瓣酱汁冒菜

蓝雨阳光780913

豆瓣酱汁冒菜的做法

1张图片

“冬天里暖暖的味道。”

食材明细

主料

花菜 50g
藕 50g

辅料

豆腐 50g
笋片 50g
鹌鹑蛋 50g
莴笋片 50g

调料

豆瓣酱 3勺
芝麻油 3勺
盐适量

微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

豆瓣酱汁冒菜的做法步骤

1
鹌鹑蛋放入水里煮。
2
笋子切成片。
3
莴笋去掉皮切成大片。
4
豆腐切成大片。
5
把蔬菜依次放入汤锅里煮。
6
煮开后调入盐，把蔬菜煮熟。
7
把煮好的菜放入深碗中。
8
用煮菜的水烫一下花菜即可捞出。
9
在煮菜的汤里加入豆瓣酱和芝麻油再次煮开，倒在所有菜品上即可。

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使用的厨具：煮锅

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