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奶枣

奶枣的做法

1张图片

“最近又出现一个网红甜品，就是奶枣，外面裹着香甜的牛轧糖，中间是营养又美味的红枣，最里面是香脆果仁，一口咬下去，超满足！”

食材明细

主料

红枣 30颗
巴旦木果仁 30颗
棉花糖 150g
黄油 30g
奶粉 25g

辅料

裹面奶粉 适量

奶香口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

奶枣的做法步骤

1
将红枣去核。
2
将果仁插入红枣中心。
3
黄油放不粘锅开小火融化。
4
加入棉花糖。
5
翻炒至融化，与黄油充分融合。
6
倒入奶粉，搅拌均匀。
7
倒入红枣，关火。
8
搅拌均匀。
9
戴上手套逐个将红枣裹上糖，搓圆，撒奶粉，防粘。
10
成品图。
11
成品图。

小窍门

1.尽量选个头中等，大小均匀的红枣，红枣不要太大，太大的红枣不够结实，整形时容易剥烂。
2.全程小火。
3.要用不粘锅。

来自美食天下星愿1236 的作品

使用的厨具：不粘锅

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