“虽然原料是笋，但是鲜笋和干笋的味道却完全不同，应该说是各有各的味道吧。干笋泡发后有一定的韧性，用葱烧制，有非常独特的美味，再加上将火麻仁炒熟一同烹饪，使得营养和口味更加增倍。此菜很下饭，如果就粥或下面条也是不错的选择。”

主料

• 干笋末 250克
• 大葱 1大根
• 火麻仁 20克

辅料

• 肉末 50克
• 葱末 适量
• 姜末 适量
• 小米辣 适量

调料

• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 料酒 适量