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超好吃的金汤肥牛的做法

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足不出户吃到大酒店的味道,厨房小白也能轻松做饭,真是太好了
女儿爱吃金汤肥牛,每次出去吃饭,都要点这道菜。试着在家做,味道总是差那么一点儿。前几天买了一些酱料,其中就有金汤肥牛酱,赶紧煮一锅肥牛,哇,真是太好吃了,小朋友把汤都喝光了。除了好吃,用这种酱汁做菜,还超级方便,完全不需要厨艺,简单一煮就做好。以后不用出去吃了。

食材明细

主料
辅料
调料

超好吃的金汤肥牛的做法步骤

  • 超好吃的金汤肥牛的做法步骤:1
    1
    准备各种材料,豆芽提前焯水备用。菇类也可以先焯水。
  • 超好吃的金汤肥牛的做法步骤:2
    2
    金汤肥牛酱是三至四人份的量,如果一次做菜比较少,减少酱汁的用量就好了。
  • 超好吃的金汤肥牛的做法步骤:3
    3
    葱姜蒜切碎,辣椒切丝,煮好的豆芽放在大碗或者深盘中备用。
  • 超好吃的金汤肥牛的做法步骤:4
    4
    取一个小锅,加水烧开,先把肥牛下锅焯水煮一滚,之后捞出来清洗干净备用,汤汁用极细的滤勺过滤备用。
  • 超好吃的金汤肥牛的做法步骤:5
    5
    先把肥牛煮一滚,要不然下锅后需要打浮沫,不如这样方便。
  • 超好吃的金汤肥牛的做法步骤:6
    6
    炒锅倒油,油热后下葱姜蒜和辣椒炒香。
  • 超好吃的金汤肥牛的做法步骤:7
    7
    接着把之前煮牛肉的汤汁下锅。
  • 超好吃的金汤肥牛的做法步骤:8
    8
    将金汤肥牛酱汁倒入锅中煮开,倒入之前焯过水的肥牛。
  • 超好吃的金汤肥牛的做法步骤:9
    9
    最后放上白玉菇汤一下就可以出锅了。这个白玉菇可以提前焯水跟豆芽一起放在碗底。
  • 超好吃的金汤肥牛的做法步骤:10
    10
    把煮好的金汤肥牛倒入放了豆芽的碗中,放一点儿辣椒碎和香菜碎就可以上桌了。

小窍门

1、微酸中带一点儿辣,很开胃很好吃。煮火锅也没有问题。
2、金汤肥牛酱超方便,烹饪过程中完全不需再添加调料,煮好后味道很正,在酒店吃也不过如此。真是超级方便。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐   晚餐  

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