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2人小火锅的做法

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周末老公出差,我和老妈吃顿小火锅,从手机APP上点了几样菜,一会儿工夫就送到了。以往老公和儿子在家时吃火锅,怎么着都要弄个“七碟八碗”满满一大桌子,但今天,就我们娘儿俩吃,这桌子上立马儿就显得有点儿“清净”了。

家里虽然有大火锅,但人多的时候用着才痛快,所以我们娘儿俩就用了这个新买的小火锅。别看小,但是加热速度还挺快。随着热气升腾,胃口打开了。

食材明细

主料
辅料
  • 猪骨浓汤 1盒
  • 香辣蘸料 适量

2人小火锅的做法步骤

  • 2人小火锅的做法步骤:1
    1
    2人食小火锅和喜欢的火锅食材准备好。
  • 2人小火锅的做法步骤:2
    2
    羊肉片退冰;没有羊肉片的火锅是没有灵魂的,所以一定要来一盘噢。
  • 2人小火锅的做法步骤:3
    3
    大虾解冻,冲洗干净;虾富含蛋白质却没有脂肪,味道鲜美,肉质微甜有弹性,是很多女生和想减肥的人所爱。
  • 2人小火锅的做法步骤:4
    4
    什锦鱼丸、肉丸、鱼豆腐、香肠等退冰;五颜六色的天然色素肉丸香嫩有弹性,久煮而不糊;虽然小香肠的颜色过于粉嫩,但想想几个月才吃一次,能忍受;鱼豆腐和带馅的鱼丸是我的最爱,买几个尝尝,以后自己照着做。
  • 2人小火锅的做法步骤:5
    5
    胡萝卜切厚片;胡萝卜几乎顿顿离不开,其丰富的β胡萝卜素能转换为维生素A,对缓解眼部疲劳有好处,其味道香甜,颜色艳丽,也能增加食欲。
  • 2人小火锅的做法步骤:6
    6
    土豆切厚片,它富含淀粉可代替一部分主食;尤其煮到很糯的程度,与香辣蘸料混合,是菜是饭,每一口都喷香入味。
  • 2人小火锅的做法步骤:7
    7
    魔芋豆腐Q弹爽口,其热量低,饱腹感很强,更能充当一部分主食。
  • 2人小火锅的做法步骤:8
    8
    青菜是必不可少的,茼蒿是首选,其鲜嫩多汁,还有股特殊的香气,既开胃又消食。
  • 2人小火锅的做法步骤:9
    9
    火锅底料我用了家乐浓汤宝的猪骨浓汤,一小块足够享受一顿美味火锅了。
  • 2人小火锅的做法步骤:10
    10
    说话之间水烧开了,将一小盒家乐浓汤宝猪骨浓汤倒入水中。
  • 2人小火锅的做法步骤:11
    11
    随着水温不断上升,猪骨浓汤融化在水中,喷香浓白的汤底有啦。
  • 2人小火锅的做法步骤:12
    12
    先把不易熟的土豆胡萝卜鱼丸放一些,待水温升高后,再把大虾和羊肉片放几筷子。
  • 2人小火锅的做法步骤:13
    13
    虾熟了,来一只。
  • 2人小火锅的做法步骤:14
    14
    羊肉熟了,夹一筷子。
  • 2人小火锅的做法步骤:15
    15
    想吃什么就涮什么,想吃哪个就夹哪个呗。
  • 2人小火锅的做法步骤:16
    16
    冬天最适合吃火锅了,哪怕只有一个人或者两个人,热气腾腾,暖胃暖身,屋里的空气都被滋润了。

小窍门

1. 火锅食材不限于所列的这些,我只是将自己的日常火锅搭配和大家分享一下,一年四季均可按自己的口味来调整;
2. 火锅好吃,但要注意荤素搭配,不可贪图一时之快而导致营养过剩,特别是晚上,更要增加蔬菜等素菜的摄入量,增加肠胃蠕动促消化。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜   火锅   冬季食谱   午餐   晚餐  

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