“看着日剧里煮的咖喱饭，就特别有诱惑力，看着咕嘟咕嘟的就特别有食欲，日式的咖喱里放了苹果，所以吃起来辣中带有甜味，很好吃，一份不够吃。今天做了一道素咖喱饭，用了黄咖喱酱配苹果豆浆，素食更健康，低卡但是很美味。”

主料

• 黄豆 20g
• 水 200ml
• 胡萝卜 150g
• 杏鲍菇 100g
• 土豆 100g

辅料

• 寿司米 150g
• 水 300ml

调料

• 黄咖喱酱 30g