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西红柿🍅肥牛烩饭的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

西红柿肥牛烩饭的做法步骤

  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:2
    2
    西红柿刮几刀。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:3
    3
    烧开了水,把西红柿放进去烫几分钟。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:4
    4
    西红柿去皮,切小块。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:5
    5
    姜切小粒。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:6
    6
    金针菇洗干净,去一点根布,切两半,小葱头切小块,小葱切粒。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:7
    7
    材料都改刀准备好了。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:8
    8
    土豆切小块。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:9
    9
    起锅,加几片姜片,把水烧开。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:10
    10
    放入肥牛,焯水一分钟。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:11
    11
    捞出。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:12
    12
    起锅烧油,放入小葱头、姜粒。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:13
    13
    炒至微微发黄,出香味。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:14
    14
    倒入小土豆块,炒至土豆发黄。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:15
    15
    留大概半碗西红柿粒,其他的都倒入锅中翻炒。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:16
    16
    炒出汤汁,加入酱油、一点糖、胡椒粉、番茄酱、蚝油继续翻炒。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:17
    17
    加水。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:18
    18
    烧开3~5分钟,土豆开始变棉软。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:19
    19
    加入剩下的西红柿粒和金针菇(西红柿分两次加,吃起来有颗粒感,口感更好)。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:20
    20
    烧开后盖上锅盖再煮两分钟,加入盐、一点点鸡精调味。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:21
    21
    把焯好水的肥牛倒进去,倒入淀粉水增加粘稠度,煮一分钟。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:22
    22
    加入小葱粒,关火。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:23
    23
    准备好白米饭🍚。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:24
    24
    把煮好的西红柿肥牛装在饭上。
  • 西红柿🍅肥牛烩饭的做法步骤:25
    25
    美味的西红柿肥牛烩饭就完成了。
来自 美食天下 Haiko玲玲 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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