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火麻红薯粉蒸肉

美食娘娘馨睿

火麻红薯粉蒸肉的做法

1张图片

“红薯甜美，粉蒸肉香，火麻仁鲜是这道菜的特点；红薯除了本身的甜糯，还吸足了麻辣料汁的味道，而粉蒸肉蒸出了本身的油脂，肥而不腻；再加上火麻仁的清香，真的是很美味，很过瘾。当下，正是应该适当吃些肉，为身体补充蛋白质，提高自身免疫力的好时机，所以不妨试试做一下。”

食材明细

主料

肥瘦相间的五花肉 300克
火麻仁 20克
火麻油 10克

辅料

中等大小红薯 3个

调料

好人家粉蒸肉调料 1袋

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

火麻红薯粉蒸肉的做法步骤

1
准备好主料和辅料。
2
肉切厚片，放调味料，并放10克火麻油。
3
将调味料均匀地涂抹在肉片上，腌制至少20分钟左右。
4
将米粉放在肉上。
5
使每片肉都沾上米粉，码在碗底。
6
肉片上放红薯块，并适量放些清水，因米粉吸水较多。
7
上锅蒸1个小时左右。
8
蒸好扣在盘中，并放葱花和火麻仁。
9
美味的粉蒸肉做好了，可以享用了。

小窍门

蒸制时放适量清水更易入味。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：蒸锅

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